W dniu dzisiejszym noże kuchenne znajdujące się w każdej kuchni to najbardziej podstawowe wyposażenie tego pomieszczenia. W niektórych przypadkach w wielu współczesnych kuchniach zlokalizowana jest wiele lub kilkanaście wszelakiego rodzaju noży umożliwiających łatwe i szybkie przygotowywanie posiłków.